Return of a forgotten super bulb ?? Topinambur, also known as a ""Erdartischocke"" or ""Jerusalem Archocke"", is a varied and nutrient-rich root vegetables.The tuber originally comes from North America and is closely related to the sunflower.Although it was considered an absolute staple in Europe until the 18th century, it was incregly forgotten with increg popularity of the potato.However, due to their culinary advantages and numerous positive properties, Jerusalem artichoke is incregly making their way back to today's modern kitchen. Botanical description The plant belongs to the Korbblütler family and is closely related to the sunflower.The plant itself can grow up to 3 meters and has characteristic yellow flowers that are reminiscent of small sunflowers.In the ground, the plant forms frost -resistant rhizomes.Although the tubers of the potato are similar, they are usually more bare and irregular.Depending on the variety, there is the tuber of different sizes, color or shape.Your thin bowl is light brown to violet.The color of the solid pulp varies depending on the variety of white, yellow, brownish and pink to violet. Increg popularity ?? It is rich in
fiber, vitamins and minerals, which makes it an attractive addition in a balanced diet.This nutrient -rich root bulb offers a wealth of positive properties: Topinambur is known for its particularly high content of inulin.Inulin is a
fiber -rich prebiotic that can stimulate the growth of useful intestinal bacteria and stabilizes the blood sugar level.The tuber also has an extremely low glycemic index that provides information about how quickly a food causes blood sugar levels.That is why Jerusalem artichoke is particularly popular with diabetics.Topina climate -neutral shipping ?? In cooperation with our shipping service providers, we send your packages quickly, safe, inexpensive and, above all, climate -neutral.By transporting the goods to your home, inevitable greenhouse gases.Thanks to various environmental protection programs, the greenhouse gas emissions of transport are neutralized by investing in numerous climate protection projects.This allows you to always make your purchase from us sustainably and climate -neutral.Fresh quality in sustainable production ?? We make sure that our products are carefully grown and produced sustainably.The quality of the goods is at the top.Thanks to our handpicked sorting and packaging in our own operation, we offer you a high quality standard.We also attach great importance to sustainable packaging.For this purpose, we try to use sustainable packaging materials and avoid unnecessary packaging.Versatile ?? The uses of Jerusalem artichoke are diverse.The tuber is suitable as a crunchy snack or as a component in the salad.It can also be cooked, fried, grilled or steamed and easily resembles the potato in taste and consistency.Topinambur can be processed into delicious soups, pots, side dishes and casseroles.With their slightly sweet-nutty note, Topinambur gives the dishes a pleasant flavor.Increg popularity ?? Jerusalem artichoke is known for its particularly high content of inulin.The tuber also has a low glycemic index that provides information about how quickly a food causes blood sugar levels.Topinambur is particularly popular with diabetics.Depending on its high inulin and low calorie content, Jerusalem artichoke can contribute to weight loss, since inulin promotes the feeling of satiety and can reduce the total calorie intake.Return of a forgotten super bulb ?? Jerusalem artichoke is considered a versatile and nutrient -rich root vegetables.Although it was considered an absolute staple in Europe until the 18th century, it was incregly forgotten with increg popularity of the potato.However, due to their culinary advantages and numerous positive properties, Jerusalem artichoke is incregly making their way back to today's modern kitchen.Organic control point DE-ÖKO-009, EU agriculture. RÜCKKEHR EINER VERGESSENEN SUPERKNOLLE ?? Topinambur, auch als ""Erdartischocke"" oder ""Jerusalem-Artischocke"" bekannt, ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Wurzelgemüse. Ursprünglich stammt die Knolle aus Nordamerika und ist eng mit der Sonnenblume verwandt. Obwohl sie bis ins 18. Jahrhundert in Europa als absolutes Grundnahrungsmittel galt, geriet sie mit steigender Beliebtheit der Kartoffel immer mehr in Vergessenheit. Doch aufgrund ihrer kulinarischen Vorzüge und zahlreichen positiven Eigenschaften bahnt sich Topinambur zunehmend ihren Weg zurück in die moderne Küche von heute. Botanische Beschreibung Die Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler und ist eng mit der Sonnenblume verwandt. Die Pflanze selbst kann bis zu 3 Meter hochwachsen und besitzt charakteristische gelbe Blüten, die an kleine Sonnenblumen erinnern. Im Erdreich bildet die Pflanze frostbeständige Rhizome. Obwohl sich die Knollen der Kartoffel ähneln, sind sie in der Regel knubbeliger und unregelmäßiger geformt. Je nach Sorte gibt es die Knolle in unterschiedlicher Größe, Farbe oder Form. Ihre dünne Schale ist hellbraun bis violett. Ebenso variiert die Farbe des festen Fruchtfleisches je nach Sorte von weiß, gelb, bräunlich und rosa bis zu violett. STEIGENDE BELIEBTHEIT ?? Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer attraktiven Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung macht. Diese nährstoffreiche Wurzelknolle bietet eine Fülle von positiven Eigenschaften: Topinambur ist für ihren besonders hohen Gehalt an Inulin bekannt. Inulin ist ein ballaststoffreiches Präbiotikum, das das Wachstum nützlicher Darmbakterien stimulieren kann und den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Die Knolle hat außerdem einen äußerst niedrigen glykämischen Index, der darüber Auskunft gibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Deshalb ist Topinambur vor allem bei Diabetikern sehr beliebt. TopinaKLIMANEUTRALER VERSAND ?? In Kooperation mit unseren Versanddienstleistern versenden wir Ihre Pakete schnell, sicher, preiswert und vor allem klimaneutral. Durch den Transport der Waren zu Ihnen nach Hause entstehen unvermeidbare Treibhausgase. Dank verschiedener Umweltschutzprogramme werden die Treibhausgas-Emissionen des Transports durch Investitionen in zahlreiche Klimaschutzprojekte neutralisiert. Dadurch können Sie Ihren Einkauf bei uns stets nachhaltig und klimaneutral tätigen. FRISCHE QUALITÄT IN NACHHALTIGER PRODUKTION ?? Wir achten darauf, dass unsere Erzeugnisse sorgfältig angebaut und nachhaltig produziert werden. Dabei steht die Qualität der Ware mit an oberster Stelle. Durch unsere handverlesene Sortierung und Abpackung im eigenem Betrieb bieten wir Ihnen einen hohen Qualitätsstandard. Ebenfalls legen wir großen Wert auf eine nachhaltige Verpackung. Zu diesem Zweck versuchen wir nachhaltige Verpackungsmaterialien zu nutzen und unnötige Verpackungen zu vermeiden. VIELSEITIG EINSETZBAR ?? Die Verwendungsmöglichkeiten von Topinambur sind vielfältig. Roh eignet sich die Knolle als knackiger Snack oder als Bestandteil im Salat. Sie kann auch gekocht, gebraten, gegrillt oder gedünstet werden und ähnelt in Geschmack und Konsistenz leicht der Kartoffel. Topinambur lässt sich zu köstlichen Suppen, Eintöpfen, Beilagen und Aufläufen verarbeiten. Mit ihrer leicht süßlich-nussigen Note verleiht Topinambur den Gerichten eine angenehme Geschmacksnuance. STEIGENDE BELIEBTHEIT ?? Topinambur ist für ihren besonders hohen Gehalt an Inulin bekannt. Die Knolle hat außerdem einen niedrigen glykämischen Index, der darüber Auskunft gibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Vor allem bei Diabetikern ist Topinambur sehr beliebt. Topinambur kann aufgrund ihres hohen Inulin- und niedrigen Kaloriengehalts zur Gewichtsabnahme beitragen, da Inulin das Sättigungsgefühl fördert und die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren kann. RÜCKKEHR EINER VERGESSENEN SUPERKNOLLE ?? Topinambur gilt als ein vielseitiges und nährstoffreiches Wurzelgemüse. Obwohl sie bis ins 18. Jahrhundert in Europa als absolutes Grundnahrungsmittel galt, geriet sie mit steigender Beliebtheit der Kartoffel immer mehr in Vergessenheit. Doch aufgrund ihrer kulinarischen Vorzüge und zahlreichen positiven Eigenschaften bahnt sich Topinambur zunehmend ihren Weg zurück in die moderne Küche von heute. Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-009, EU-Landwirtschaft.
Topinambur | Frische Bio Topinamburknollen aus biologisch zertifiziertem Anbau (500 g) Geschmacklos 500 g
