Umami Shiro Miso!
Die Basis für Ihre Brühe mit einer Zutat von ausgezeichneter Qualität
Miso ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel der Welt. Reich an zwölf Prozent pflanzlichem Eiweiß, mit Mineralstoffen und den Vitaminen E, B12 und K.
Wenn es zu Gemüse hinzugefügt wird, verbessert Miso dessen Geschmack und hilft, die Verdauungsgesundheit zu verbessern, dank der Peptide, die während des Fermentationsprozesses produziert werden und Ihrem Körper helfen, ein gesundes Bakterienniveau im Darm aufrechtzuerhalten.
Der regelmäßige Verzehr von Miso kann Ihnen auch helfen, ein gesundes Körpergewicht zu halten, da die Nährstoffe in Miso die Entschlackung Ihres Körpers unterstützen und sein Protein dafür sorgt, dass Sie sich länger satt fühlen.
Die Zeit, in der Miso reifen kann und unter welchen Umweltbedingungen, beeinflusst den Geschmack und die Qualität des Miso stark. Je länger Miso reift, desto länger muss es fermentieren, während dessen Koji-Enzyme Proteine in Peptide zerlegen, die die Aufrechterhaltung unseres Körpers unterstützen, und Aminosäuren, die Komplexität und Umami hinzufügen.